Keveset eszünk ebből a gyümölcsből pedig vitamin szupersztár
A ribizli egy bogyós gyümölcs tele antioxidánsokkal és egyéb növényi vegyületekkel. A bőrünk és a szemünk különösen imádni fogja, ha beépítjük az étrendünkbe, de az egész szervezetünk hálás lesz érte. Hihetetlenül gazdag C-vitaminban, szerves savakban, illóolajokban, mikro- és makrotápanyagokban.
Gyulladásgátló tulajdonságok
A testben jelenlévő gyulladások szív- máj- és vesebetegségeket okozhatnak. A gyulladásgátló vegyületekben gazdag ételek csökkenthetik a jelenségek kialakulásának kockázatát. A ribizliben található antioxidánsok megakadályozzák a gyulladásos rendellenességek súlyosbodását.
Nyugtatja a gyomrot, segíti az emésztést
Ezek a bogyók bőséges forrásai a flavonoidoknak és a pektinnek, amelyek segítik az emésztést. Emellett fokozzák a bélmozgást, tehát székrekedés ellen is kiváló.
Hatással van a koleszterinszintre
A magas rossz koleszterinszint növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A kutatások szerint az antocianinokban gazdag étrend csökkentheti a rossz koleszterinszintet. A ribizli pedig bőségesen tartalmaz ebből az antioxidánsból.
Vitamin szupersztár
Számos vitamin kiváló forrása, mint az A-, B5-, B6-, B1-, E- és C-vitamin. Ugyanakkor tény, hogy a legjelentősebb ezek közül a C-vitamin. Ezáltal fokozza az immunrendszer egészséges működését.
Fogyókúrába is tökéletes
A ribizli egy savanykás bogyós gyümölcs, amiből következik, hogy csekély a cukortartalma. Ezért még egy szigorú diétában is megállja a helyét. Bátran ehetjük, hiszen nagyon egészséges, ráadásul méregtelenítő hatása is van.
Védi a szemet
A benne lévő antocianinok a látásfunkciókat és a szem egészségét is javítják azáltal, hogy fokozzák az idegek működését és a véráramot.
Lelassíthatják az öregedéssel járó látásromlás kialakulását, megőrzik a szemszövetek egészségét.
7 szokatlan, ám élvezetes módja a bogyós gyümölcsök fogyasztásána
A nyár kedvencei a bogyós gyümölcsök, a friss áfonya, a málna, a szeder, az eper. Édes, tiszta ízűek, önmagukban is imádnivalóak, hát még salátaként vagy turmixban fogyasztva. Ráadásul tele vannak tápanyagokkal és antioxidánsokkal is, így hozzájárulnak az immunrendszer általános egészségéhez. A felhasználásuk azonban igen szegényes, hiszen csak a megszokott módokon fogyasztjuk őket. Ezért összeszedtünk néhány szokatlan felhasználási módot, amely még izgalmasabbá teszi az étkezésünket.
1. Bogyós grillszósz
Ha grillszószra gondolunk, akkor nem a bogyós gyümölcsök jönnek szóba először. Pedig miért ne? Főzzünk össze ¾ bögre ketchupot, ½ bögre bogyós gyümölcsöt ízlés szerint, 1/3 bögre almacetet, 1 teáskanál pirospaprikát.
Tíz napig tárolhatjuk a hűtőben.
2. Házi chiamagos-bogyós gyümölcsös dzsem
Ennek a gyors dzsemnek az elkészítéséhez csak 2 bögre eperre, 3 evőkanál chiamagra, 1 teáskanál citromlére és 1 evőkanál mézre van szükség. Keverjük és főzzük össze a hozzávalókat. Ennyire egyszerű! Hagyjuk kihűlni, és tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben egy hétig.
3. Bogyós gyümölcsös sorbet
Ugyan ki ne szeretne valami édességet enni a főétkezések után? Ehhez kiváló választás a házi gyümölcsös sorbet. Dolgozzunk össze turmixgépben 2 bögre bogyós gyümölcsöt ízlés szerint. Tegyük a fagyasztóba, hagyjuk megkötni.
4. Mámoros desszert percek alatt
Van, aki a bogyós gyümölcsöket inkább magában élvezi szívesen. Szuper! De mi lenne, ha feldobnánk egy kis likőrrel?
Tegyünk egy tálba 2 bögre bogyós gyümölcsöt, és öntsük nyakon eper-, málna- vagy valamilyen bogyós gyümölcsös likőrrel.
Hagyjuk 2 órát állni a hűtőben. Tálaljuk martinis pohárban egy kis friss mentával.
5. Bogyós gyümölcsök kesudiókrémmel
Nemcsak likőrrel, de kesudiókrémmel is finomak a bogyós gyümölcsök. Hát még, ha nyomunk a tetejére egy kis tejszínhabot! Isteni desszertet varázsolhatunk az asztalra percek alatt, amely ráadásul még a napunkat is feldobja.
6. Gyümölcs nyárson
Szúrjuk fel a bogyókat egy nyársra, és már mehetnek is a grillre. Ez a szuper színes, újhullámos saslik garantáltan a család kedvencévé válik.
A gyerekekről már nem is beszélve!
7. Bogyók szerencsedióval megszórva
Imádnivaló a friss málna szerecsendióval megszórva! Egyszerűen nincs párja! Próbáljuk ki bármilyen bogyós gyümölccsel, és élvezzük az újfajta édes, fűszeres élményt!